полина кошелева

АНОНС Когда я задумывала сборник заготовок, он казался очень вкусным и лаконичным А сейчас у меня больше 40ка позиций в списке, и я не знаю, какую из них вычеркивать, чтобы оставить самое вкусное Уже который день дум Я- фанатка всех этих пельменей, мант, котлеток, зраз, галет, рулетов...

Сборник «Новогодний стол. Традиционные ингредиенты в праздничной подаче»: 💎 Слойки-квадратики с кремом из каперсов, белой рыбой и дуэтом икры щуки и палтуса 💎 Блинные мешочки с белыми грибами и сыром «Пармезан» 💎 Закусочный крем-брюле с сыром «Грюйер» 💎 Крабовый кокот 💎 Царский кекс «Белые...

22 супа на любой вкус Минестроне Зеленый крем-суп с лососем Мясная солянка Окрошка с языком Том-ям Кимчи Тиге Бозбаш Томатный суп с морепродуктами Сливочный суп с угрем Харира Французский луковый суп Кислые щи с уткой и груздями Тыквенный суп с креветками Венгерский гуляш Борщ с уткой Гороховый...

Для меня хороший суп - это искусство Когда есть яркий вкус, оттенки, сладость и острота, пряности и травы, когда все в гармонии, от нарезки до аромата👌🏻 Вот тогда это шедевр Вариаций минестроне огромное количество, от региона к региону, от сезона к сезону, и от одной хозяйки к другой) Все супы...

Pastry Battle Challenge 2 Первый в мире кондитерский интернет-марафон с элементами обучения! Что такое Pastry Battle Challenge 2? Это первый в мире марафон для начинающих кондитеров! Наши Шефы, учителя, судьи и носители сокровенной кондитерской информации! Мы в очередной раз подобрали для тебя...

Сборник «Pasta Fresca»♥ Содержание выглядит так😉 🥰 ⭐Равиоли с рагу из говядины и фондутой из сыра Бри ⭐ Равиоли с гребешком и палтусом на креме из спаржи ⭐ Каппеллетте с козьим сыром, рикоттой и базиликом ⭐ Равиоли с кремом из лосося, соусом Просекко и зеленым горошком ⭐ Гарганелли в перечном...

Сборник «Сладкие чизкейки»: ❤ Чизкейк «Клубника-Ваниль» Реконструированное сабле Ванильный чизкейк Клубничное желе ❤ Чизкейк «Груша-Горгонзола» Шоколадное реконструированное сабле Чизкейк с Горгонзолой Груша в вине ❤ Чизкейк «Фисташка-Лимон» Реконструированное сабле Фисташковый чизкейк...

Сборник «Соленые чизкейки. Хиты закусочных чизкейков 1.0» на праздник и на каждый день. Ценный материал, отработанный годами, с рекомендациями, нюансами и тонкостями приготовления. Больше двух лет свои сердце и знания отданы с этой программой на живых мастер-классах. Пришло время порадовать...

В сборнике «Любимые завтраки» - 20 тщательно проработанных рецептур, яркие вкусовые сочетания и визуальная эстетика, которые помогут вам разнообразить ваше ежедневное меню и превратить обычное утро в праздник любви! Всевозможные соусы и заправки, которые дополняют блюда, помогут вам обогатить...

Солёный чизкейк «Нисуаз» с насыщенным и ярким вкусом: 🔹Реконструированное сабле с травами 🔹Чизкейк с тунцом, каперсами и рукколой 🔹Сливочный крем с зернёной горчицей 🔹Зелень, опалённый тунец, картофель, каперсы, маслины - для декора Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов...

Муссовый торт «Груша-Бри» Муссовый торт «Клубника-манго-маскарпоне» Муссовый торт «Фисташка-абрикос» Муссовый торт «Карамельное манго» Муссовый торт «Малина-кокос» Муссовый торт «Касис»

Соленый чизкейк «Лисички-Пармезан»: Реконструированное сабле с укропом и чесноком Чизкейк с лисичками Крем с мускатным орехом и луком порей Жареные лисички с розмарином Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.

Солёный чизкейк «Рамиро»: Реконструированное сабле с паприкой Чизкейк с брынзой, оливками «Каламаты» и мятой Йогуртовое желе с копченой паприкой Перец «Рамиро» на гриле Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов приготовления.

Соленый чизкейк «Поке»: Реконструированное сабле с нори Чизкейк с васаби и киноа Креветки в остром соусе «Кимчи» Опалённое авокадо Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.

В закусочном сборнике "Кексы и террины" вы найдёте тщательно проработанные рецептуры, яркие вкусовые сочетания и визуальную эстетику, которые помогут вам разнообразить ваше ежедневное меню и украсить праздничный стол необычными и вкусными закусками! В сборнике: Кекс «Чеддер-бекон» с болгарским...

Чизкейк «Шуба NEW» В ПРОДАЖЕ ТЕХКАРТА! Это не копия классики, а скорее размышления, вдохновленные ею😉❤️ 🔹Реконструированное сабле 🔹Чизкейк с бородинским хлебом 🔹Чизкейк селедка-свекла 🔹Крем айоли со сладким ялтинским луком 🔹Килька Как вам праздничная идея для стола?)

Из серии: Кулинария. Готовит шеф Книга в формате PDF Объем: 147 стр. Автор: Полина Кошелева О книге: Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь «По крышам...

Топ хитов муссовых тортов. Часть 2 Сборник технологических карт в формате PDF самых заказываемых тортов: 🔹 Муссовый торт «Сникерс» 🔹 Муссовый торт «Ежевичный чизкейк» 🔹 Муссовый торт «Банановый мокко» 🔹 Муссовый торт «Малиновый взрыв» 🔹 Муссовый торт «Клубника-базилик» 🔹 Муссовый торт...

ТОП ХИТОВ Сборник технологических карт самых заказываемых тортов: 🔹 Муссовый торт «Бри-груша-херес» 🔹 Муссовый торт «Клубника-манго-маскарпоне» 🔹 Муссовый торт «Фисташка-абрикос» 🔹 Муссовый торт «Карамельное манго» 🔹 Муссовый торт «Малина-кокос» 🔹 Муссовый торт «Касис»

Мастер-класс «ЧИЗКЕЙКИ» соленые и сладкие ❤ Программа: 🔹 «Груша-горгонзола» - Шоколадное реконструированное сабле - Чизкейк с горгонзолой - Груша в вине 🔹 «Фисташка-лимон» - Цитрусовое реконструированное сабле - Фисташковый чизкейк - Лимонный крем 🔹 «Кофе-боб тонка» - Шоколадно-кофейное...